Четверг, 23.11.2017, 23:21
Приветствую Вас Гость | RSS

КАРАМЕЛЬ

Главная » 2017 » Апрель » 8 » Пасхальный кулич с финиками
01:21
Пасхальный кулич с финиками

Ингредиенты:

  • 1 л - молока
  • 250 г - сметаны
  • 500 г - сливочного масла
  • 700 г - сахара
  • 80 г - свежих дрожжей
  • 6 - яиц
  • 4 - желтка
  • 2,5 кг - муки
  • 150 г - фиников
  • 2 ст л.- растительного масла
  • 2 ст л. - яичного ликера
  • 1 ч л.- соли
  • 0,5 ч л. - ванилина

Для глазури:

  • 4 белка
  • 1 ст - сахарной пудры
  • 1 ч л. - сока лимона

Приготовление :

  • В теплом молоке распустите дрожжи. Добавьте половину муки, перемешайте и поставьте на 1,5 часа (приготовится опара).
  • Яйца и желтки разотрите с сахаром, солью и ванилином. Соедините с опарой. Постепенно добавьте сметану, растопленное сливочное масло, ликер и растительное масло. Хорошо перемешайте, частями всыпьте оставшуюся муку, замесите тесто и поставьте в теплое место, чтобы подошло.
  • Финики обдайте кипятком, обсушите, удалите косточки и мелко порежьте. Обваляйте нарезанные финики в муке и добавьте в тесто. Хорошо вымесить. Дать тесту подойти еще 2 раза.
  • На дно формочки для кулича положить кружок из бумаги для выпекания. Смазать дно и бока формы растительным маслом, обсыпать мукой. Выложить тесто в формы на 2/3 объема и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.
  • Для глазури белки взбить с сахарной пудрой и соком лимона. Остывшие куличи смазать глазурью. Украсить посыпкой и финиками.

Приятного аппетита!

Категория: ПАСХА | Просмотров: 34 | Добавил: gunckojanna | Теги: орехи, Ванилин, дрожжи, яйца, сахар, изюм, масло, коньяк, молоко, мука | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Вход на сайт
Поиск
Меню сайта
Категории раздела
Новые рецепты
Энциклопедия
Материалов за текущий период нет.
Календарь
Календарь
«  Апрель 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Архив записей
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 0
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0