Среда, 19.12.2018, 00:10
Приветствую Вас Гость | RSS

КАРАМЕЛЬ

Главная » 2017 » Апрель » 8 » Пасхальный кулич с финиками
01:21
Пасхальный кулич с финиками

Ингредиенты:

  • 1 л - молока
  • 250 г - сметаны
  • 500 г - сливочного масла
  • 700 г - сахара
  • 80 г - свежих дрожжей
  • 6 - яиц
  • 4 - желтка
  • 2,5 кг - муки
  • 150 г - фиников
  • 2 ст л.- растительного масла
  • 2 ст л. - яичного ликера
  • 1 ч л.- соли
  • 0,5 ч л. - ванилина

Для глазури:

  • 4 белка
  • 1 ст - сахарной пудры
  • 1 ч л. - сока лимона

Приготовление :

  • В теплом молоке распустите дрожжи. Добавьте половину муки, перемешайте и поставьте на 1,5 часа (приготовится опара).
  • Яйца и желтки разотрите с сахаром, солью и ванилином. Соедините с опарой. Постепенно добавьте сметану, растопленное сливочное масло, ликер и растительное масло. Хорошо перемешайте, частями всыпьте оставшуюся муку, замесите тесто и поставьте в теплое место, чтобы подошло.
  • Финики обдайте кипятком, обсушите, удалите косточки и мелко порежьте. Обваляйте нарезанные финики в муке и добавьте в тесто. Хорошо вымесить. Дать тесту подойти еще 2 раза.
  • На дно формочки для кулича положить кружок из бумаги для выпекания. Смазать дно и бока формы растительным маслом, обсыпать мукой. Выложить тесто в формы на 2/3 объема и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.
  • Для глазури белки взбить с сахарной пудрой и соком лимона. Остывшие куличи смазать глазурью. Украсить посыпкой и финиками.

Приятного аппетита!

Категория: ПАСХА | Просмотров: 63 | Добавил: gunckojanna | Теги: орехи, Ванилин, дрожжи, яйца, сахар, изюм, масло, коньяк, молоко, мука | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Вход на сайт
Поиск
Меню сайта
Категории раздела
Новые рецепты
Материалов за текущий период нет.
Полезные советы
Материалов за текущий период нет.
Энциклопедия
Материалов за текущий период нет.
Календарь
Календарь
«  Апрель 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Архив записей
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 0
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0