Суббота, 27.05.2017, 20:24
Приветствую Вас Гость | RSS

КАРАМЕЛЬ

Главная » Архив материалов
« 1 2 3 4 »

 


Ингредиенты:

  • 2 кг - муки
  • 8 - яиц
  • 100 г - свежих дрожжей
  • 3 ст л - изюма
  • 125 г - сливочного масла
  • 1 л - сыворотки
  • растительное масло
  • 500 г - сахара
  • глазурь

Приготовление:

  • Дрожжи развести теплой сывороткой — 1 ст ложкой, добавить щепотку сахара и оставить на 5 минут. Желтки и белки взбить отдельно с сахаром.
  • Смешать 2 стакана просеянной муки с чуть теплой сывороткой. Добавить желтки, опару, ввес ... Читать дальше »
Категория: ПАСХА | Просмотров: 13 | Добавил: gunckojanna | Дата: 02.04.2017 | Комментарии (0)

Ингредиенты:

  • 1 - кг муки
  • 6 - яиц
  • 1,5 - ст сахара
  • 1,5 - ст молока
  • ванилин
  • 3/4 - ч ложки соли
  • 300 г - сливочного масла
  • 10 г - дрожжей
  • 70 г - изюма
  • 70 г - миндаля
  • 70 г - цукатов
  • куркума
  • украшения

Для глазури:

  • 1- белок
  • 1/4 - ст сахарной пудры

Приготовление :

  • Миксером взбить яйца с солью и сахаром. Добавить размягченное сливочное масло и снова взбить. Влить молоко, подсыпая муку, ванильный сахар, дрожжи, куркуму, замесить тесто, ... Читать дальше »
Категория: ПАСХА | Просмотров: 15 | Добавил: gunckojanna | Дата: 02.04.2017 | Комментарии (0)

 

Ингредиенты:

  • 180 мл молока
  • 30 г дрожжи
  • 2 ч ложки солода
  • 550 г муки
  • 250 г сахара
  • 215 г сливочного масла
  • 6 желтков
  • 50 г цукатов
  • 1 ст ложка цедры апельсина и лимона

Для глазури:

  • 1 белок
  • 200 г сахарной пудры

Для украшения:

  • цукаты

Приготовление:

  • Солод, 100 г муки, дрожжи и 50 мл молока перемешать. Оставить опару в тепло месте на 30 минут.
  • К опаре добавить 30 мл молока, ... Читать дальше »
Категория: ПАСХА | Просмотров: 15 | Добавил: gunckojanna | Дата: 01.04.2017 | Комментарии (0)

 

Ингредиенты:

  • 12 ст муки,
  • 0,5 ст топленого масла,
  • 3 яйца,
  • 0,5 ст сахара,
  • 1 ст молока,
  • 50 г дрожжей,
  • 2 ст заваренного чая,
  • 0,5 ст изюма,
  • 2 ч. л. соли,
  • глазурь

Ингредиенты:

  • Дрожжи разведите в 0,5 ст теплой воды, дайте увеличиться в двое .
  • Отдельно в другую посуду насыпьте 0,5 ст муки и залейте её 0,5 ст кипящего молока, тщательно перемешайте.
  • Опару смешайте с тестом, добавьте оставшееся молоко, соль и 2 яйца. Всыпьте половину муки, замесите густое тесто и оставьте на 5 часов.
  • Затем ... Читать дальше »
Категория: ПАСХА | Просмотров: 15 | Добавил: gunckojanna | Дата: 01.04.2017 | Комментарии (0)

 

Ингредиенты:

  • 600 г жирного творога,
  • 100 г сметаны,
  • 200 г сливочного масла,
  • 200 г сахара,
  • 2 ч ложки ванильного сахара,
  • 50 г сахарной пудры,
  • 2 яйца,
  • 70 г грецких орехов,
  • 5-6 ст ложек цукатов

Приготовление:

  • Сахар, яйца, ванилин и сметану взбить до однородности, поставить на водяную баню, и, помешивая, варить до загустения. Затем немного остудить.
  • Творог взбить блендером в пышную массу, добавить размягченное сливочное масло и снова взбить.
  • Соединить яично-масляную массу с творожной и взбить миксером. ... Читать дальше »
Категория: ПАСХА | Просмотров: 15 | Добавил: gunckojanna | Дата: 01.04.2017 | Комментарии (0)


 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • блины 15 шт.
  • груши 3 шт.
  • вода 1/4 стакан(а)
  • сливки 33-35% 250 мл
  • сахар 0,5 стакан(а)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Испечь тонкие блины по любому рецепту
  • Груши порезать кубиками сложить в кастрюлю добавить 1/4 стакана воды и потушить до мягкости.(Если груши жесткие посмотрите может воды нужно будет побольше)... Остудить. Сливки взбить с сахаром.
  • Сборка пирога. Форму для кекса застелить пищевой пленкой что бы свисали края. Потом застелить блинчиками, так же что бы края блинов свисали (у меня ушло 6 блинов). На оставшиеся блинчики выложить начинку из груш и свернуть трубочкой.На блины в ... Читать дальше »
Просмотров: 16 | Добавил: gunckojanna | Дата: 25.02.2017 | Комментарии (0)

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мука овсяная – 250 г
  • яйцо куриное – 2 шт.
  • соль – 3 г
  • молоко – 250 г
  • масло сливочное – 4 г
  • сахар – 30 г
  • голубика – 5 г
  • какао-пудра – 5 г
  • свежая мята – 2 г

Соленая карамель:

  • куриное яйцо - 1 шт.
  • сахар - 100 г
  • соль - 10 г
  • сливочное масло – 15 г
  • сливки 33% - 35 г

Тирамису:

Просмотров: 15 | Добавил: gunckojanna | Дата: 24.02.2017 | Комментарии (0)

 


ИНГРЕДИЕНТЫ

  • блины классические 21 шт.
  • сметана 500 мл
  • сахарная пудра 150 г
  • вишня замороженная 800 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Приготовить блины по вашему любимому рецепту. У меня классические блины на молоке. Вишню предварительно разморозить и дать стечь всему соку.
  • Сметану взбить с сахарной пудрой.
  • Начинаем сборку нашего тортика. Для этого на край блина цепочкой выложить вишню.
  • Свернуть блины с вишней в трубочку и выложить на блюдо по принципу "Монастырской изб ... Читать дальше »
Просмотров: 14 | Добавил: gunckojanna | Дата: 23.02.2017 | Комментарии (0)

 


ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:

  • мука 200 г
  • яйцо 2 шт.
  • молоко 500 мл
  • сахар 2 ст.л.
  • соль 1 щепотка(и)
  • сода гашеная 3/4 ч.л.

Для крема:

  • сливочное масло 120 г
  • сгущенное молоко 280 мл
  • какао-порошок 2 ст.л.
  • земляника свежемороженная 1 стакан(а)
  • сахар 2 ст.л.
  • ягоды земляники-для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Просмотров: 16 | Добавил: gunckojanna | Дата: 23.02.2017 | Комментарии (0)

 


ИНГРЕДИЕНТЫ

Для крема:

  • 500 мл сливок жирностью 35%
  • 1/4 – 1 /3 стакана сахара
  • 1/2 ч. л. ванильного экстракта
  • шоколадная стружка для украшения

Для шоколадных блинов:

  • 120 г шоколада
  • 3/4 стакана муки
  • 120 г сливочного масла
  • 310 мл молока
  • 3 крупных яйца
  • 2 ст. л. сахара
  • 1/2 ч. л. ванильного экстракта
  • 1 ч. л. соли

ПР ... Читать дальше »

Просмотров: 12 | Добавил: gunckojanna | Дата: 22.02.2017 | Комментарии (0)

Вход на сайт
Поиск
Меню сайта
Категории раздела
Новые рецепты
Энциклопедия
Материалов за текущий период нет.
Календарь
Календарь
«  Май 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
Архив записей
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 0
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0