Воскресенье, 21.01.2018, 15:08
Приветствую Вас Гость | RSS

КАРАМЕЛЬ

Главная » Архив материалов
« 1 2 3 4 »

 


Ингредиенты:

  • 2 кг - муки
  • 8 - яиц
  • 100 г - свежих дрожжей
  • 3 ст л - изюма
  • 125 г - сливочного масла
  • 1 л - сыворотки
  • растительное масло
  • 500 г - сахара
  • глазурь

Приготовление:

  • Дрожжи развести теплой сывороткой — 1 ст ложкой, добавить щепотку сахара и оставить на 5 минут. Желтки и белки взбить отдельно с сахаром.
  • Смешать 2 стакана просеянной муки с чуть теплой сывороткой. Добавить желтки, опару, ввес ... Читать дальше »
Категория: ПАСХА | Просмотров: 37 | Добавил: gunckojanna | Дата: 02.04.2017 | Комментарии (0)

Ингредиенты:

  • 1 - кг муки
  • 6 - яиц
  • 1,5 - ст сахара
  • 1,5 - ст молока
  • ванилин
  • 3/4 - ч ложки соли
  • 300 г - сливочного масла
  • 10 г - дрожжей
  • 70 г - изюма
  • 70 г - миндаля
  • 70 г - цукатов
  • куркума
  • украшения

Для глазури:

  • 1- белок
  • 1/4 - ст сахарной пудры

Приготовление :

  • Миксером взбить яйца с солью и сахаром. Добавить размягченное сливочное масло и снова взбить. Влить молоко, подсыпая муку, ванильный сахар, дрожжи, куркуму, замесить тесто, ... Читать дальше »
Категория: ПАСХА | Просмотров: 36 | Добавил: gunckojanna | Дата: 02.04.2017 | Комментарии (0)

 

Ингредиенты:

  • 180 мл молока
  • 30 г дрожжи
  • 2 ч ложки солода
  • 550 г муки
  • 250 г сахара
  • 215 г сливочного масла
  • 6 желтков
  • 50 г цукатов
  • 1 ст ложка цедры апельсина и лимона

Для глазури:

  • 1 белок
  • 200 г сахарной пудры

Для украшения:

  • цукаты

Приготовление:

  • Солод, 100 г муки, дрожжи и 50 мл молока перемешать. Оставить опару в тепло месте на 30 минут.
  • К опаре добавить 30 мл молока, ... Читать дальше »
Категория: ПАСХА | Просмотров: 39 | Добавил: gunckojanna | Дата: 01.04.2017 | Комментарии (0)

 

Ингредиенты:

  • 12 ст муки,
  • 0,5 ст топленого масла,
  • 3 яйца,
  • 0,5 ст сахара,
  • 1 ст молока,
  • 50 г дрожжей,
  • 2 ст заваренного чая,
  • 0,5 ст изюма,
  • 2 ч. л. соли,
  • глазурь

Ингредиенты:

  • Дрожжи разведите в 0,5 ст теплой воды, дайте увеличиться в двое .
  • Отдельно в другую посуду насыпьте 0,5 ст муки и залейте её 0,5 ст кипящего молока, тщательно перемешайте.
  • Опару смешайте с тестом, добавьте оставшееся молоко, соль и 2 яйца. Всыпьте половину муки, замесите густое тесто и оставьте на 5 часов.
  • Затем ... Читать дальше »
Категория: ПАСХА | Просмотров: 51 | Добавил: gunckojanna | Дата: 01.04.2017 | Комментарии (0)

 

Ингредиенты:

  • 600 г жирного творога,
  • 100 г сметаны,
  • 200 г сливочного масла,
  • 200 г сахара,
  • 2 ч ложки ванильного сахара,
  • 50 г сахарной пудры,
  • 2 яйца,
  • 70 г грецких орехов,
  • 5-6 ст ложек цукатов

Приготовление:

  • Сахар, яйца, ванилин и сметану взбить до однородности, поставить на водяную баню, и, помешивая, варить до загустения. Затем немного остудить.
  • Творог взбить блендером в пышную массу, добавить размягченное сливочное масло и снова взбить.
  • Соединить яично-масляную массу с творожной и взбить миксером. ... Читать дальше »
Категория: ПАСХА | Просмотров: 41 | Добавил: gunckojanna | Дата: 01.04.2017 | Комментарии (0)


 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • блины 15 шт.
  • груши 3 шт.
  • вода 1/4 стакан(а)
  • сливки 33-35% 250 мл
  • сахар 0,5 стакан(а)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Испечь тонкие блины по любому рецепту
  • Груши порезать кубиками сложить в кастрюлю добавить 1/4 стакана воды и потушить до мягкости.(Если груши жесткие посмотрите может воды нужно будет побольше)... Остудить. Сливки взбить с сахаром.
  • Сборка пирога. Форму для кекса застелить пищевой пленкой что бы свисали края. Потом застелить блинчиками, так же что бы края блинов свисали (у меня ушло 6 блинов). На оставшиеся блинчики выложить начинку из груш и свернуть трубочкой.На блины в ... Читать дальше »
Просмотров: 42 | Добавил: gunckojanna | Дата: 25.02.2017 | Комментарии (0)

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мука овсяная – 250 г
  • яйцо куриное – 2 шт.
  • соль – 3 г
  • молоко – 250 г
  • масло сливочное – 4 г
  • сахар – 30 г
  • голубика – 5 г
  • какао-пудра – 5 г
  • свежая мята – 2 г

Соленая карамель:

  • куриное яйцо - 1 шт.
  • сахар - 100 г
  • соль - 10 г
  • сливочное масло – 15 г
  • сливки 33% - 35 г

Тирамису:

Просмотров: 34 | Добавил: gunckojanna | Дата: 24.02.2017 | Комментарии (0)

 


ИНГРЕДИЕНТЫ

  • блины классические 21 шт.
  • сметана 500 мл
  • сахарная пудра 150 г
  • вишня замороженная 800 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Приготовить блины по вашему любимому рецепту. У меня классические блины на молоке. Вишню предварительно разморозить и дать стечь всему соку.
  • Сметану взбить с сахарной пудрой.
  • Начинаем сборку нашего тортика. Для этого на край блина цепочкой выложить вишню.
  • Свернуть блины с вишней в трубочку и выложить на блюдо по принципу "Монастырской изб ... Читать дальше »
Просмотров: 33 | Добавил: gunckojanna | Дата: 23.02.2017 | Комментарии (0)

 


ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:

  • мука 200 г
  • яйцо 2 шт.
  • молоко 500 мл
  • сахар 2 ст.л.
  • соль 1 щепотка(и)
  • сода гашеная 3/4 ч.л.

Для крема:

  • сливочное масло 120 г
  • сгущенное молоко 280 мл
  • какао-порошок 2 ст.л.
  • земляника свежемороженная 1 стакан(а)
  • сахар 2 ст.л.
  • ягоды земляники-для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Просмотров: 34 | Добавил: gunckojanna | Дата: 23.02.2017 | Комментарии (0)

 


ИНГРЕДИЕНТЫ

Для крема:

  • 500 мл сливок жирностью 35%
  • 1/4 – 1 /3 стакана сахара
  • 1/2 ч. л. ванильного экстракта
  • шоколадная стружка для украшения

Для шоколадных блинов:

  • 120 г шоколада
  • 3/4 стакана муки
  • 120 г сливочного масла
  • 310 мл молока
  • 3 крупных яйца
  • 2 ст. л. сахара
  • 1/2 ч. л. ванильного экстракта
  • 1 ч. л. соли

ПР ... Читать дальше »

Просмотров: 27 | Добавил: gunckojanna | Дата: 22.02.2017 | Комментарии (0)

Вход на сайт
Поиск
Меню сайта
Категории раздела
Новые рецепты
Материалов за текущий период нет.
Полезные советы
Материалов за текущий период нет.
Энциклопедия
Материалов за текущий период нет.
Календарь
Календарь
«  Январь 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
Архив записей
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 0
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0