ИНГРЕДИЕНТЫ

Корж:

• яйца - 2 шт.
• сахар - 100 г
• мука - 100 г
• ванильный сахар - 1 уп.
• разрыхлитель - 1 шт.

Крем:

• йогурт - 300 г
• творог мягкий - 250 г
• сливки 33-35% - 500 мл
• сахар - 3 ст. л.
• молоко - 0,5 ст.
• желатин - 10 г

Пропитка и украшение:

• ликёр Пина Колада - 2 ст. л.
• киви - 2 шт.
• консервированные персики и ананасы - по 1 б

  ---

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Яйца взбить с обычным и ванильным сахаром в пышную массу, продолжая взбивать, добавить муку с разрыхлителем. Разъёмную форму застелить бумагой для выпечки, смазать сл. маслом, вылить тесто. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 мин.
• Замочить желатин в молоке. через 10-15 мин. подогреть (не кипятить) до полного растворения. 
• Йогурт взбить с творогом, 2-3 ст. л. добавить к желатину, хорошо перемешать. Выложить обратно к йогуртово - 
• творожной массе, перемешать. 
• Охлаждённые сливки взбить с сахаром в крепкую пену, смешать с йогуртово-творожной массой.
• Корж положить в разъёмную форму, пропитать сиропом (2 ст. л. ликёра с 2 ст. л. сока из консервированных ананасов). Выложить немного крема, положить половинки персиков и вылить оставшийся крем. Сверху торт украсить фруктами.