ИНГРЕДИЕНТЫ

• молоко 1 ст.
• мука пшеничная 200 г
• сахар 50 г
• тыква свежая 200 г
• мука кукурузная 50 г
• корица молотая 1 ч. л.
• масло растительное 50 мл
• разрыхлитель 1 ч. л.
• творог 200 г
• яйца куриные 2 шт.

  ---

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Тыкву очистить и нарезать на мелкий кубик. Выложить тыкву в форму, поставить на 3 минуты на полную мощность в СВЧ (или припустить 5 мин. в сотейнике на плите с добавлением 1 ст. л. воды) до мягкости. Затем пюрировать блендером.
• Яйца, творог, сахар и корицу взбить венчиком. Добавить молоко и перемешать до однородности. Добавить тыквенное пюре и перемешать.
• Всыпать кукурузную и пшеничную муку, добавить разрыхлитель и перемешать до однородности. Влить растительное масло и перемешать.
• Жарить на раскалённой сковороде без масла на умеренном огне! Жарим с одной стороны пока не появятся пузырьки, аккуратно переворачиваем лопаткой и жарим с другой стороны.