ИНГРЕДИЕНТЫ

• свежесваренный кофе 300 мл
• молоко 300 мл
• мука 300 г
• сахар 4 ст.л.
• ванильный сахар 7 г
• яйца 2 шт.
• сливочное масло 2 ст.л.
• растительное масло 2 ст.л.
• соль 1 щепотка(и)

  ---

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Сварить кофе, процедить и остудить, добавить в него сахар и ванильный сахар. 
• В отдельной миске немного взбить яйца с солью. 
• Добавить их к кофе. 
• Молоко подогреть до теплого, муку просеять. 
• В кофейно-яичную смесь по очереди добавлять муку и молоко, мешая венчиком что бы не было комочков. 
• В последнюю очередь добавить растопленное сливочное и растительное масло. Хорошо перемешать. 
• Жарить блины на хорошо раскаленной сковороде, смазывая ее маслом по необходимости.