Понедельник, 28.05.2018, 00:30
Приветствую Вас Гость | RSS

КАРАМЕЛЬ

РЕЦЕПТЫ

Главная » Статьи » ТОРТЫ » ТОРТЫ ТВОРОЖНЫЕ

Торт с маскарпоне и клубникой

 


ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 300 г крупной клубники
  • 50 г мелкой клубники или малины
  • 300 г белого шоколада
  • 100 г горького шоколада
  • 600 г маскарпоне
  • 300 г вкусного творога жирностью 9%
  • 5 ст. л. малинового варенья
  • 50 г сахарной пудры
  • 150-200 г печенья савоярди
  • черника для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • На водяной бане растопите белый шоколад, разломанный на равные кусочки. Слегка остудите.
  • Прямоугольную форму застелите пищевой пленкой.
  • Протрите творог через сито и взбейте вместе с маскарпоне и сахарной пудрой, до однородности. Добавьте белый шоколад, перемешайте.
  • Смешайте мелкую клубнику с 2 ст. л. варенья.
  • На дно формы выложите савоярди в один ряд. При необходимости, разломайте целые печенья на небольшие кусочки и заполните ими свободное место. Выложите половину сырно-шоколадной начинки ровным слоем, на нее — клубнику с вареньем, сверху — оставшуюся начинку. Разровняйте поверхность, немного прижимая начинку. Прикройте торт пленкой и уберите в холодильник на 6-8 ч.
  • Отложите 6-8 ягод клубники. Остальные нарежьте произвольно, смешайте с оставшимся вареньем и измельчите в блендере до однородности. Протрите клубничное пюре через сито.
  • Достаньте форму из холодильника. Переверните торт из формы на вспомогательное блюдо или доску, удалите пленку, а затем переверните на блюдо. Полейте его соусом, сверху украсьте клубникой, разрезанной пополам или на тонкие крупные кусочки. Выкладывайте ягоду внахлест, заполняя свободное место черникой.
  • Растопите горький шоколад и полейте тонкой струйкой на торт. Дайте шоколаду застыть и подавайте.
Категория: ТОРТЫ ТВОРОЖНЫЕ | Добавил: gunckojanna (17.07.2017)
Просмотров: 31 | Теги: печенье савоярди, сахарная пудра, творог.малиновое варенье, Маскарпоне, шоколад, малина, черника, клубника | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Вход на сайт
Поиск
Меню сайта
Новые рецепты
Материалов за текущий период нет.
Полезные советы
Материалов за текущий период нет.
Энциклопедия
Материалов за текущий период нет.
Календарь
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 0
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0