Четверг, 19.10.2017, 19:18
Приветствую Вас Гость | RSS

КАРАМЕЛЬ

РЕЦЕПТЫ

Главная » Статьи » ТОРТЫ » КОРЖИ ДЛЯ ТОРТА

Бисквитные коржи

 


На основе бисквита можно приготовить массу вкусных домашних десертов. Предлагаем рецепт пышного домашнего бисквитного коржа для торта, очень похожего на магазинный.


Ингредиенты:

  • Сахарный песок — 230 г
  • Белая мука высшего сорта — 150 г
  • Свежие куриные яйца — 6 шт.
  • Пекарский порошок — 15 г
  • Ваниль — по вкусу
  • Соль — 1 щепотка

Приготовление:

  • В чашу для взбивания разбиваем яйца и взбиваем вместе с сахаром, пока смесь на станет белой. Чтобы процесс пошел быстрее, яйца лучше брать охлажденные и перед взбиванием добавить чуток соли. Это один из тех случаев, когда чем тщательнее и длительнее взбиваете, тем пышнее получится бисквитный корж.
  • Когда масса стала пышной и устойчивой, добавляем ваниль, разрыхлитель и просеянную муку, при этом все время аккуратно перемешивая тесто, чтобы оно не опало. Бисквитная смесь должна получиться пышной, с вкраплениями воздушных пузырьков.
  • Форму со съёмными высокими бортами застилаем пергаментом, осторожно выливаем тесто.
  • Переносим в духовой шкаф, прогретый до отметки 180°C, приблизительно на 25 минут. Через указанный промежуток времени духовку выключаем и ещё столько же держим бисквит в выключенной духовке, не открывая дверцу (важно не открывать дверцу, чтобы бисквит не осел). Полностью охлаждаем его в форме и только потом снимаем бортики и выкладываем корж на чистое полотенце.
  • Вот и готова пышная бисквитная основа для вкусного домашнего тортика!
Категория: КОРЖИ ДЛЯ ТОРТА | Добавил: gunckojanna (18.02.2017)
Просмотров: 26 | Теги: ПЕКАРНЫЙ ПОРОШОК, соль, ваниль, яйца, мука, сахар | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Вход на сайт
Поиск
Меню сайта
Новые рецепты
Энциклопедия
Материалов за текущий период нет.
Календарь
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 0
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0