Суббота, 19.08.2017, 17:43
Приветствую Вас Гость | RSS

КАРАМЕЛЬ

РЕЦЕПТЫ

Главная » Статьи » ПИРОЖНОЕ » КОРЗИНОЧКИ

Тарталетки " Зимняя вишня "

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • миндаль молотый – 3 ст. л.
  • масло сливочное – 125 г + для смазывания формочек
  • пудра сахарная – 1/2 стакана
  • мука – 1 1/4 стакана
  • яйцо (желток) – 1 шт
  • молоко – 1-2 ст.л.

Для начинки:

  • мягкий творог – 50 г
  • пудра сахарная – 2 ст. л.
  • вишня (консервированная или замороженая) – 250 г
  • маскарпоне – 150 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Для тарталеток перемешать муку, сахарную пудру и молотый миндаль и порубить ножом со сливочным маслом до образования крошек. Яичный желток слегка взбить с молоком и влить в тесто. Кончиками пальцев аккуратно замесить тесто, завернуть в пленку и убрать на 30 мин. в холодильник. Формочки смазать сливочным маслом и слегка присыпать мукой.
  • Тесто разделить на 12 частей, раскатать каждую в круг, уложить в формочки и прижать к донышку. Накрыть каждую алюминиевой фольгой и выпекать в разогретой до 200 °С духовке 10–12 мин. Снять фольгу и печь еще 3–5 мин., до золотистого цвета. Вынуть заготовки из формочек и охладить на решетке.
  • Для начинки с консервированной вишни тщательно отцедить сироп, а замороженную разморозить при комнатной температуре, после чего слить сок. Маскарпоне перемешать с творогом и сахарной пудрой и разложить по тарталеткам. Украсить каждое пирожное ягодами и обильно посыпать сахарной пудрой.
Категория: КОРЗИНОЧКИ | Добавил: gunckojanna (12.05.2017)
Просмотров: 33 | Теги: вишня, яйцо, сахарная пудра, Маскарпоне, масло, Творог, молоко, Миндаль, мука | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Вход на сайт
Поиск
Меню сайта
Категории раздела
Новые рецепты
Энциклопедия
Материалов за текущий период нет.
Календарь
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 0
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0