ИНГРЕДИЕНТЫ

• Финики – 220 г
• Вода – 230 мл
• Яйцо – 3 шт.
• Масло сливочное – 70 г
• Сахар – 3 ст.л.
• Мука – 170 г
• Разрыхлитель – на кончике ножа

Для украшения :

• Сливки – 200 мл
• Сахарная пудра – 70 г
• Фисташки – 50 г
• Клубника свежая – 150 г
• Голубика свежая – 70 г

  ---

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Добавьте в финики 230 мл воды и пюрируйте массу в блендере.
• Смешайте сливочное масло, сахар и яйца. Перелейте в смесь пюре из фиников.
• В муку добавьте разрыхлитель и просейте её через сито.
• Соедините ингредиенты и разложите тесто по формам. Отправьте капкейки запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 21 минуту.
• Взбейте сливки с сахарной пудрой и выложите их на кексы с помощью кондитерского мешка. Украсьте десерт свежими ягодами и нарезанными фисташками.