Понедельник, 28.05.2018, 00:17
Приветствую Вас Гость | RSS

КАРАМЕЛЬ

РЕЦЕПТЫ

Главная » Статьи » БЛИНЫ » ПАНКЕЙКИ

Панкейки из смеси пшеничной и ржаной муки

 


ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мука пшеничная - 100 г
  • мука ржаная - 50 г
  • сироп финиковый - 2 ст. л. (можно заменить сиропом агавы, топинамбура или просто жидким медом)
  • соль - щепотка
  • сода для выпечки - 1/2 ч. л.
  • разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.
  • яйцо - 1 шт.
  • кефир - 240 мл
  • молоко - 60 мл
  • оливковое масло - 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Все сухие ингредиенты смешать в миске, перемешать хорошо венчиком. Разделить яйцо на белок и желток.
  • В другой миске немного взбить желток, добавить кефир и молоко, масло и сироп, перемешать. Влить жидкую часть в сухую и перемешать до объединения. Долго не мешать, допускаются небольшие комочки в тесте. Чем дольше мешать, тем более плоские и резиновые будут оладьи.
  • Разогреть сковороду на среднем огне. Белок взбить до крепкой пены, добавить в тесто и аккуратно спатулой перемешать до объединения-опять же долго не мешать. Выпекать на сухой сковороде без масла. Как только на поверхности появились первые пузыри-переворачивать. Подавать с медом, сиропами или чем душе угодно.
Категория: ПАНКЕЙКИ | Добавил: gunckojanna (04.03.2017)
Просмотров: 42 | Теги: яйцо, СИРОП ФИНИКОВЫЙ, Мука пшеничная, Разрыхлитель, кефир, молоко, мёд, МУКА РЖАНАЯ | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Вход на сайт
Поиск
Меню сайта
Новые рецепты
Материалов за текущий период нет.
Полезные советы
Материалов за текущий период нет.
Энциклопедия
Материалов за текущий период нет.
Календарь
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 0
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0