Вторник, 13.11.2018, 06:32
Приветствую Вас Гость | RSS

КАРАМЕЛЬ

РЕЦЕПТЫ

Главная » Статьи » БЛИНЫ » БЛИНЫ С НАЧИНКОЙ

Блинчики по-будапештски

 


ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 стакан муки
  • 0,5 стакана сахара
  • 1,5 стакана молока
  • 1 яйцо
  • соль
  • растительное масло

Для начинки:

  • 4 яблока
  • 120 г сахарной пудры
  • 100 г грецких орехов
  • 2 ч. л. изюма
  • щепотка корицы

Для сливочного соуса с шоколадом:

  • 50 г темного шоколада
  • 150 мл сливок жирностью 35%
  • 1 ст. л. тертой цедры лимона
  • щепотка молотого кардамона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Смешать в миске муку, щепотку соли и сахар. Сделать в центре углубление, влить яйцо и все тщательно перемешать. Постепенно влить молоко, размешивая до получения жидкого теста без комков.
  • Разогреть сковороду, смазать 1–2 ч. л. растительного масла и влить немного теста. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Подливая масло, испечь все блины и выложить стопкой на тарелку.Вымытый изюм замочить на 20 мин. Грецкие орехи размолоть. Яблоки очистить и натереть на крупной терке.
  • Изюм слить и обсушить. Соединить с яблоками, орехами, сахарной пудрой и корицей, тщательно перемешать.
  • Начинку равномерно распределить по блинам, свернуть их в трубочки. Обжарить со всех сторон в горячем растительном масле, по 1 мин. с каждой стороны.
  • Приготовить соус. Шоколад разломать на кусочки и растопить на водяной бане. Добавить сливки, цедру и кардамон, размешать до однородности и нагреть, не доводя до кипения. Полить блинчики горячим соусом и подать к
Категория: БЛИНЫ С НАЧИНКОЙ | Добавил: gunckojanna (27.02.2017)
Просмотров: 37 | Теги: Венгерская кухня, Грецкие орехи, Яблоки, Десерты, изюм, выпечка, Блинчики, шоколад, блины | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Вход на сайт
Поиск
Меню сайта
Новые рецепты
Материалов за текущий период нет.
Полезные советы
Материалов за текущий период нет.
Энциклопедия
Материалов за текущий период нет.
Календарь
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 0
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0