ИНГРЕДИЕНТЫ

• блины 15 шт.
• груши 3 шт.
• вода 1/4 стакан(а)
• сливки 33-35% 250 мл
• сахар 0,5 стакан(а)

  ---

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Испечь тонкие блины по любому рецепту
• Груши порезать кубиками сложить в кастрюлю добавить 1/4 стакана воды и потушить до мягкости.(Если груши жесткие посмотрите может воды нужно будет побольше)... Остудить. Сливки взбить с сахаром.
• Сборка пирога. Форму для кекса застелить пищевой пленкой что бы свисали края. Потом застелить блинчиками, так же что бы края блинов свисали (у меня ушло 6 блинов). На оставшиеся блинчики выложить начинку из груш и свернуть трубочкой.На блины выложить слой взбитых сливок,на сливки выложить блинчики с начинкой, сверху опять сливки и потом блинчики с начинкой.Дальше опять выкладываем сливки и заворачиваем концы блинчиков. Всю конструкцию затягиваем пищевой пленкой,кладем небольшой груз и убираем в холодильник часов на пять.. можно на ночь. Потом переворачиваем пирог на блюдо, удаляем пленку и украшаем по желанию..