Понедельник, 18.12.2017, 06:19
Приветствую Вас Гость | RSS

КАРАМЕЛЬ

РЕЦЕПТЫ

Главная » Статьи » ТОРТЫ » ТОРТЫ ФРУКТОВЫЕ

Шоколадно-ягодный торт без муки

 


Кусочек такого торта можно позволить себе и тем кто следит за фигурой и обычные торты не ест. Торт без муки и масла получается лёгким, нежным и воздушным


ИНГРЕДИЕНТЫ

  • яйцо для коржа 4 шт.
  • овсяные хлопья для коржа 4 ст.л.
  • крахмал кукурузный для коржа 1,5 ст.л.
  • какао для коржа 2 ч.л.
  • сахар для коржа 2 ст.л.
  • кипяток для коржа 2,5 ст.л.
  • соль для коржа 1 щепотка(и)
  • кремообразный творог для 1 слоя 400 г
  • какао для 1 слоя 2 ч.л.
  • сахар для 1 слоя 2 ст.л.
  • желатин для 1 слоя 10 г
  • вода для 1 слоя 40 мл
  • классический йогурт для 2 слоя 300 мл
  • ягода перетертая с сахаром для 2 слоя 100 г
  • желатин для 2 слоя 10 г
  • вода для 2 слоя 40 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Для начала нам надо испечь корж. Для этого берём овсяные хлопья и смалываем в муку. Хлопья соединяем с какао и крахмалом.
  • Белки отделяем от желтков. Желтки взбиваем с сахаром и кипятком до лёгкой белой пены.
  • Соединяем желтковую массу с сухой смесью. Затем аккуратно вмешиваем взбитые до мягких пик белки.
  • Дно разъёмной формы диаметром 19 см застилаем пергаментом. Выливаем тесто и запекаем в предварительно разогретой до 180* духовке 30-35 минут.
  • Готовый корж, не вынимая из формы переворачиваем на решётку и даём остыть. Затем ножом отделяем корж от стенок и достаём корж. Разрезаем на 2 части.
  • Теперь мы приготовим творожный слой. Желатин растворяем в воде по инструкции. Смешиваем все ингредиенты блендером и добавляем желатин.
  • 1 корж возвращаем в форму и выливаем на него творожную массу. Убираем в холодильник до застывания.
  • Готовим йогуртовый слой. Приготавливаем так же желатин. Йогурт смешиваем с ягодой. Если нет ягоды, то можно просто взять 400 мл ягодного йогурта. Слегка взбиваем блендером и вводим желатин.
  • На творожный слой кладём второй корж и выливаем йогуртовую массу. Убираем в холодильник до полного застывания, лучше на ночь.
  • Извлекаем наш торт из формы и наслаждаемся нежнейшим десертом.
Категория: ТОРТЫ ФРУКТОВЫЕ | Добавил: gunckojanna (13.06.2017)
Просмотров: 18 | Теги: яйцо, йогурт, желатин, сахар, Кукурузный крахмал, ягоды, какао, Творог, Овсяные хлопья | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Вход на сайт
Поиск
Меню сайта
Новые рецепты
Энциклопедия
Материалов за текущий период нет.
Календарь
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 0
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0