Среда, 19.12.2018, 00:10
Приветствую Вас Гость | RSS

КАРАМЕЛЬ

РЕЦЕПТЫ

Главная » Статьи » ТОРТЫ » ТОРТЫ ФРУКТОВЫЕ

Шоколадно-ягодный торт без муки

 


Кусочек такого торта можно позволить себе и тем кто следит за фигурой и обычные торты не ест. Торт без муки и масла получается лёгким, нежным и воздушным


ИНГРЕДИЕНТЫ

  • яйцо для коржа 4 шт.
  • овсяные хлопья для коржа 4 ст.л.
  • крахмал кукурузный для коржа 1,5 ст.л.
  • какао для коржа 2 ч.л.
  • сахар для коржа 2 ст.л.
  • кипяток для коржа 2,5 ст.л.
  • соль для коржа 1 щепотка(и)
  • кремообразный творог для 1 слоя 400 г
  • какао для 1 слоя 2 ч.л.
  • сахар для 1 слоя 2 ст.л.
  • желатин для 1 слоя 10 г
  • вода для 1 слоя 40 мл
  • классический йогурт для 2 слоя 300 мл
  • ягода перетертая с сахаром для 2 слоя 100 г
  • желатин для 2 слоя 10 г
  • вода для 2 слоя 40 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Для начала нам надо испечь корж. Для этого берём овсяные хлопья и смалываем в муку. Хлопья соединяем с какао и крахмалом.
  • Белки отделяем от желтков. Желтки взбиваем с сахаром и кипятком до лёгкой белой пены.
  • Соединяем желтковую массу с сухой смесью. Затем аккуратно вмешиваем взбитые до мягких пик белки.
  • Дно разъёмной формы диаметром 19 см застилаем пергаментом. Выливаем тесто и запекаем в предварительно разогретой до 180* духовке 30-35 минут.
  • Готовый корж, не вынимая из формы переворачиваем на решётку и даём остыть. Затем ножом отделяем корж от стенок и достаём корж. Разрезаем на 2 части.
  • Теперь мы приготовим творожный слой. Желатин растворяем в воде по инструкции. Смешиваем все ингредиенты блендером и добавляем желатин.
  • 1 корж возвращаем в форму и выливаем на него творожную массу. Убираем в холодильник до застывания.
  • Готовим йогуртовый слой. Приготавливаем так же желатин. Йогурт смешиваем с ягодой. Если нет ягоды, то можно просто взять 400 мл ягодного йогурта. Слегка взбиваем блендером и вводим желатин.
  • На творожный слой кладём второй корж и выливаем йогуртовую массу. Убираем в холодильник до полного застывания, лучше на ночь.
  • Извлекаем наш торт из формы и наслаждаемся нежнейшим десертом.
Категория: ТОРТЫ ФРУКТОВЫЕ | Добавил: gunckojanna (13.06.2017)
Просмотров: 48 | Теги: яйцо, йогурт, желатин, сахар, Кукурузный крахмал, ягоды, какао, Творог, Овсяные хлопья | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Вход на сайт
Поиск
Меню сайта
Новые рецепты
Материалов за текущий период нет.
Полезные советы
Материалов за текущий период нет.
Энциклопедия
Материалов за текущий период нет.
Календарь
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 0
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0