Среда, 18.10.2017, 04:49
Приветствую Вас Гость | RSS

КАРАМЕЛЬ

РЕЦЕПТЫ

Главная » Статьи » ТОРТЫ » ТИРАМИСУ

Тирамису с какао

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Желтки 10 шт
  • Печенье «Савоярди» 500 г
  • Маскарпоне 320 г
  • Кофе 150 г
  • Сахарная пудра 150 г
  • Какао 50 г
  • Сливки кондитерские 270 мл
  • Ликер «Амаретто» 50 мл
  • Мята 30 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Взбиваем желтки до тугой сметанообразной массы.
  • В отдельной миске взбиваем сливки с маскарпоне. Сливки кондитерские отличаются от обычных тем, что позволяют продлевать срок годности десерта. В домашних условиях подойдут обычные 33%-ые. Доводим сливки с маскарпоне до однородности, добавляем к ним желтки с сахарной пудрой и опять работаем венчиком.
  • Варим кофе, льем туда «Амаретто» по вкусу. Берем любую форму и обмазываем ее кремом.
  • Затем обмакиваем печенье «Савоярди» в не очень горячий кофе и выкладываем в выбранную посуду. Сверху слой крема. И так два раза. Печенье — крем. Посыпаем какао и украшаем мятой.
Категория: ТИРАМИСУ | Добавил: gunckojanna (05.06.2017)
Просмотров: 16 | Теги: яйцо, печенье савоярди, мята, сахарная пудра, ликёр, Маскарпоне, какао, кофе, сливки | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Вход на сайт
Поиск
Меню сайта
Новые рецепты
Энциклопедия
Материалов за текущий период нет.
Календарь
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 0
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0