Среда, 23.08.2017, 01:42
Приветствую Вас Гость | RSS

КАРАМЕЛЬ

РЕЦЕПТЫ

Главная » Статьи » ТОРТЫ » ЧИЗКЕЙКИ

Ванильный чизкейк с малиновым соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • масло сливочное 180 г
  • печенье песочное 250 г
  • овсяное печенье 100 г
  • ваниль
  • сахар мелкий 100 г
  • крахмал кукурузный 3 ст.л.
  • сыр сливочный 900 г
  • сметана 125 г
  • яйца 2 шт.
  • соус:
  • малина (можно с/м) 250 г
  • сахар мелкий 50 г
  • лимонный сок
  • крем бальзамический 2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Разогреть духовку до 170°. Разъемную форму смазать маслом. Растопить масло.
  • Печенье измельчить в комбайне. Лучше это сделать за несколько заходов, чтоб в итоге получилась мелкая однородная крошка. В большой миске смешать крошку от печенья и растопленное масло. Выложить в форму и очень хорошо утрамбовать. Поставить в духовку на 10 минут. Затем немного остудить.
  • В большой миске соединить: сыр, ваниль, сметану, крахмал, сахар. Взбить миксером, добавляя по одному яйца. Должен получиться однородный крем. Вылить смесь на основу, разровнять и поставить в духовку на 40 минут.
  • Достать чизкейк, остудить в форме и убрать в холодильник минимум на 4 часа, а лучше - на ночь.
  • Для соуса в сотейнике соединить малину, сахар, немного лимонного сока и бальзамический крем. Поставить на средний огонь и готовить, помешивая. Соус остудить.
  • Пройтись ножом между вокруг чизкейка и снять бортики. Подержать нож под струей горячей воды, вытереть насухо и отрезать кусочек. Повторить процедуру для каждого среза. Подавать с малиновым соусом.

Приятного аппетита!

Категория: ЧИЗКЕЙКИ | Добавил: gunckojanna (02.06.2017)
Просмотров: 19 | Теги: яйцо, Печенье овсяное, печенье песочное, ваниль, Сливочный сыр, лимон, масло, крахмал кукурузный, сметана, малина | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Вход на сайт
Поиск
Меню сайта
Новые рецепты
Энциклопедия
Материалов за текущий период нет.
Календарь
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 0
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0