Понедельник, 28.05.2018, 00:21
Приветствую Вас Гость | RSS

КАРАМЕЛЬ

РЕЦЕПТЫ

Главная » Статьи » ТОРТЫ » ЧИЗКЕЙКИ

Яблочно-ванильный чизкейк

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • печенье 350 г
  • яблоки 1,5 кг
  • сливочное масло 120 г
  • сахар 3/4 ст.
  • вода 3/4 ст.
  • желатин (для яблочного слоя) 15 г
  • желатин (для сливочного слоя) 10 г
  • сок и цедра 1 лимона
  • сок и цедра 1 апельсина
  • сливки 33% 200 мл
  • творожный сыр 150 г
  • сахарная пудра 2 ст. л.
  • какао- порошок 2 ст. л.
  • ванилин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Яблоки очистить от кожуры и нарезать на не большие кусочки.Залить указанным количеством воды, соком лимона и апельсина. Всыпать сахар, цедру и ванилин и проварить яблоки на медленном огне до мягкости. Они не должны превратиться в кашу.
  • Желатин замочить в небольшом количестве воды. когда набухнет, подогреть и влить в яблоки. Перемешать и дать остыть на столе.
  • Печенье измельчить в крошку, добавить размягченное сливочное масло и какао-порошок.Все перемешать и утрамбовать ровным слоем в форме , с разъемными бортиками. Дно формы выстлать пекарской бумагой. Поставить в холодильник минут на 30.
  • На застывший слой печенья выложить слой начинающих застывать томленных яблок. Поставить в холодильник примерно на час.
  • Замочить 10 г желатина в небольшом количестве воды. Затем подогреть.
  • Сливки взбить в устойчивую пену, добавить творожный сыр и сахарную пудру. Влить желатин и все тщательно перемешать и вылить поверх застывшего яблочного слоя. Дать хорошо застыть.
Категория: ЧИЗКЕЙКИ | Добавил: gunckojanna (03.06.2017)
Просмотров: 31 | Теги: печенье, сахарная пудра, Яблоки, апельсин, желатин, сахар, лимон, масло, Творожный сыр, сливки | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Вход на сайт
Поиск
Меню сайта
Новые рецепты
Материалов за текущий период нет.
Полезные советы
Материалов за текущий период нет.
Энциклопедия
Материалов за текущий период нет.
Календарь
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 0
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0