Среда, 18.10.2017, 04:58
Приветствую Вас Гость | RSS

КАРАМЕЛЬ

РЕЦЕПТЫ

Главная » Статьи » ТОРТЫ » ЧИЗКЕЙКИ

Яблочно-ванильный чизкейк

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • печенье 350 г
  • яблоки 1,5 кг
  • сливочное масло 120 г
  • сахар 3/4 ст.
  • вода 3/4 ст.
  • желатин (для яблочного слоя) 15 г
  • желатин (для сливочного слоя) 10 г
  • сок и цедра 1 лимона
  • сок и цедра 1 апельсина
  • сливки 33% 200 мл
  • творожный сыр 150 г
  • сахарная пудра 2 ст. л.
  • какао- порошок 2 ст. л.
  • ванилин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Яблоки очистить от кожуры и нарезать на не большие кусочки.Залить указанным количеством воды, соком лимона и апельсина. Всыпать сахар, цедру и ванилин и проварить яблоки на медленном огне до мягкости. Они не должны превратиться в кашу.
  • Желатин замочить в небольшом количестве воды. когда набухнет, подогреть и влить в яблоки. Перемешать и дать остыть на столе.
  • Печенье измельчить в крошку, добавить размягченное сливочное масло и какао-порошок.Все перемешать и утрамбовать ровным слоем в форме , с разъемными бортиками. Дно формы выстлать пекарской бумагой. Поставить в холодильник минут на 30.
  • На застывший слой печенья выложить слой начинающих застывать томленных яблок. Поставить в холодильник примерно на час.
  • Замочить 10 г желатина в небольшом количестве воды. Затем подогреть.
  • Сливки взбить в устойчивую пену, добавить творожный сыр и сахарную пудру. Влить желатин и все тщательно перемешать и вылить поверх застывшего яблочного слоя. Дать хорошо застыть.
Категория: ЧИЗКЕЙКИ | Добавил: gunckojanna (03.06.2017)
Просмотров: 19 | Теги: печенье, сахарная пудра, Яблоки, апельсин, желатин, сахар, лимон, масло, Творожный сыр, сливки | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Вход на сайт
Поиск
Меню сайта
Новые рецепты
Энциклопедия
Материалов за текущий период нет.
Календарь
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 0
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0